• Проектирование
  • Монтаж
  • Обслуживание
  • Инженерные системы
  • Оборудование
  • ...
    Москва, ул. Руставели, д. 14, стр. 6, офис 25
    +7 (495) 502 90 91
    Заказать звонок
    Инжиниринговая компания ООО «СТГ»
    0
    Компания
    • О компании
    • Лицензии
    • Партнеры
    • Отзывы
    • Вакансии
    • Реквизиты
    • Клиенты
    Каталог
    • Кондиционирование
      • Сплит-системы
      • Тепловые насосы
      • Мульти-сплит системы
      • Мобильные кондиционеры
      • Полупромышленные кондиционеры
      • Мультизональные VRV и VRF системы кондиционирования
      • Крышные кондиционеры
      • Прецизионные кондиционеры
      • Компрессорно-конденсаторные блоки
        • Градирни
        • Конденсаторы
      • Чиллеры
      • Фанкойлы
      • Медные трубы и расходные материалы
        • Теплоизоляция для труб кондиционера
      • Воздухоочистители
      • Ещё
    • Вентиляция
      • Переносные вентиляторы
      • Центральная вентиляция
        • Бытовые приточно-вытяжные агрегаты
        • Компактные приточно-вытяжные агрегаты
        • Модульные воздухообрабатывающие агрегаты
      • Промышленные вентиляторы
        • Вентиляторы для агрессивных сред
        • Осевые вентиляторы
        • Радиальные вентиляторы
        • Канальные вентиляторы
        • Крышные вентиляторы
        • Вентиляторы дымоудаления
        • Взрывозащищенные вентиляторы
        • Потолочные вентиляторы
        • Дестратификаторы-вентиляторы
      • Бытовые вентиляторы
        • Потолочные вентиляторы
        • Бытовые осевые вытяжные вентиляторы
        • Бытовые осевые оконные вентиляторы
        • Осевые реверсивные вентиляторы (приточно-вытяжные)
        • Вытяжные центробежные вентиляторы
        • Бытовые канальные вентиляторы
        • Вытяжные кухонные вентиляторы
      • Канальное оборудование
      • Противопожарные клапаны
      • Воздухораспределители
        • Потолочные
        • Воздухораздающие блоки с фильтрами
        • Воздухораспределители "Генератор комфорта"
        • Воздухораспределительные панели
        • Низкоскоростные воздухораспределители
        • Решетки
        • Напольные воздухораспределители
        • Диффузоры
        • Сопловые воздухораспределители
      • Воздуховоды
        • Гибкие
        • Из оцинкованной стали
      • Пылеуловители и фильтры
      • Ещё
    • Контроль влажности
      • Осушители воздуха
        • Комплектующие для осушителей
      • Увлажнение
    • Водоснабжение, Отопление, Канализация
      • Оборудование для котельных
        • Водонагреватели
        • Расширительные баки
        • Котлы
        • Дымоходы для настенных котлов
        • Солнечные системы отопления и водоснабжения
        • Горелки
        • Системы управления
        • Геотермальные тепловые насосы
        • Топливные насосы
        • Комплектующие, арматура, терморегуляторы, теплоносители
        • Стабилизаторы напряжения
        • Источники бесперебойного питания
        • Обвязка котельных до 85 кВт (3 м3/ч) "Поколение 8"
        • Модульные системы
        • Системы быстрого монтажа
        • Гофрированные трубы из нержавеющей стали и соединения для них
      • Теплообменники
        • Пластинчатые теплообменники
      • Насосы
      • Запорная и регулирующая арматура
        • Шаровые краны BROEN BALLOFIX
        • Шаровые краны BROEN BALLOMAX (БРОЕН БАЛЛОМАКС)
        • Балансировочные клапана BROEN BALLOREX (БРОЕН БАЛЛОРЕКС)
        • Лабораторное и санитарное оборудование BROEN LAB
        • Регулирующие клапаны BROEN CLORIUS
        • Электроприводы
        • Термостаты BROEN CLORUS
      • Трубопроводы
      • Санфаянс
        • Раковины
        • Умывальники
        • Унитазы
      • Отопительные приборы и обогреватели
      • Тепловые завесы
      • Тепловентиляторы
      • Тёплый пол
      • Ещё
    • Системы автоматизации
      • Приводы
      • Смесительные узлы
      • Регуляторы скорости
      • Щиты управления вентиляцией
        • Блоки управления ACET
        • Блоки управления ACW 220
        • Блоки управления ACW(E) 222
        • Блоки управления ACW(E) 236
        • Блоки управления ACW(E) CR1
        • Щиты управления вентиляторами ACV-V
      • Датчики
      • КИПИА
        • Манометры
        • Термометры
        • Термоманометры
        • Счётчики воды
        • Комплектующие к измерительным приборам
        • Электронные приборы для измерения давления
        • Электронные приборы для измерения температуры
        • Теплосчётчики
        • Счетчики газа
      • Контроллеры
      • Расходные и крепёжные материалы
      • Пульты управления
      • Термостаты
      • Частотные преобразователи
      • Прессостаты
      • Адаптеры
      • Платы дистанционного управления
      • Щиты управления противопожарными клапанами ACW-PPK
      • Ещё
    • Центральные пылесосы
    • Блоки управления воздушными завесами ACC-W(E)
    Услуги
    • Кондиционирование
      • Проектирование системы кондиционирования
      • Монтаж системы кондиционирования
      • Пусконаладка системы кондиционирования
      • Сервисное обслуживание системы кондиционирования
    • Вентиляция
      • Проектирование систем вентиляции
      • Монтаж систем вентиляции
      • Пусконаладка систем вентиляции
      • Сервисное обслуживание систем вентиляции
    • Водоснабжение
      • Проектирование систем водоснабжения
      • Монтаж систем водоснабжения
    • Отопление
      • Проектирование систем отопления
      • Монтаж систем отопления
    • Канализация
      • Проектирование канализационных систем
      • Монтаж канализационной системы
    • Электроснабжение и слаботочные системы
      • Проектирование слаботочных систем
      • Проектирование электроснабжения
    • Инженерные системы
      • Проектирование внутренних инженерных систем
      • Монтаж внутренних инженерных систем
      • Пусконаладка внутренних инженерных систем
      • Сервисное обслуживание внутренних инженерных систем
      • Обучение персонала
    • Проектные работы
      • Проектирование внутренних инженерных систем
      • Проектирование системы кондиционирования
      • Проектирование систем вентиляции
      • Проектирование слаботочных систем
      • Проектирование электроснабжения
      • Проектирование канализационных систем
      • Проектирование систем отопления
      • Проектирование систем водоснабжения
    • Монтажные работы
      • Монтаж внутренних инженерных систем
      • Монтаж системы кондиционирования
      • Монтаж систем вентиляции
      • Монтаж канализационной системы
      • Монтаж систем отопления
      • Монтаж систем водоснабжения
    • Пусконаладочные работы
      • Пусконаладка внутренних инженерных систем
      • Пусконаладка систем вентиляции
      • Пусконаладка системы кондиционирования
    • Сервисное обслуживание
      • Сервисное обслуживание внутренних инженерных систем
      • Сервисное обслуживание систем вентиляции
      • Сервисное обслуживание системы кондиционирования
    • Контроль влажности
      • Увлажнение
      • Осушение
    • Автоматизация
      • Автоматизация инженерных систем
      • Диспетчеризация внутренних инженерных сетей
    • Поставка оборудования
      • Доставка и логистика
      • Подбор и поставка оборудования
    Проекты
    • Охлаждение ЦОД
    • Проектирование
    • Системы вентиляции и кондиционирования
    Информация
    • Новости
    • Статьи
    Контакты
      Инжиниринговая компания ООО «СТГ»
      Компания
      • О компании
      • Лицензии
      • Партнеры
      • Отзывы
      • Вакансии
      • Реквизиты
      • Клиенты
      Каталог
      • Кондиционирование
        • Сплит-системы
        • Тепловые насосы
        • Мульти-сплит системы
        • Мобильные кондиционеры
        • Полупромышленные кондиционеры
        • Мультизональные VRV и VRF системы кондиционирования
        • Крышные кондиционеры
        • Прецизионные кондиционеры
        • Компрессорно-конденсаторные блоки
          • Градирни
          • Конденсаторы
        • Чиллеры
        • Фанкойлы
        • Медные трубы и расходные материалы
          • Теплоизоляция для труб кондиционера
        • Воздухоочистители
        • Ещё
      • Вентиляция
        • Переносные вентиляторы
        • Центральная вентиляция
          • Бытовые приточно-вытяжные агрегаты
          • Компактные приточно-вытяжные агрегаты
          • Модульные воздухообрабатывающие агрегаты
        • Промышленные вентиляторы
          • Вентиляторы для агрессивных сред
          • Осевые вентиляторы
          • Радиальные вентиляторы
          • Канальные вентиляторы
          • Крышные вентиляторы
          • Вентиляторы дымоудаления
          • Взрывозащищенные вентиляторы
          • Потолочные вентиляторы
          • Дестратификаторы-вентиляторы
        • Бытовые вентиляторы
          • Потолочные вентиляторы
          • Бытовые осевые вытяжные вентиляторы
          • Бытовые осевые оконные вентиляторы
          • Осевые реверсивные вентиляторы (приточно-вытяжные)
          • Вытяжные центробежные вентиляторы
          • Бытовые канальные вентиляторы
          • Вытяжные кухонные вентиляторы
        • Канальное оборудование
        • Противопожарные клапаны
        • Воздухораспределители
          • Потолочные
          • Воздухораздающие блоки с фильтрами
          • Воздухораспределители "Генератор комфорта"
          • Воздухораспределительные панели
          • Низкоскоростные воздухораспределители
          • Решетки
          • Напольные воздухораспределители
          • Диффузоры
          • Сопловые воздухораспределители
        • Воздуховоды
          • Гибкие
          • Из оцинкованной стали
        • Пылеуловители и фильтры
        • Ещё
      • Контроль влажности
        • Осушители воздуха
          • Комплектующие для осушителей
        • Увлажнение
      • Водоснабжение, Отопление, Канализация
        • Оборудование для котельных
          • Водонагреватели
          • Расширительные баки
          • Котлы
          • Дымоходы для настенных котлов
          • Солнечные системы отопления и водоснабжения
          • Горелки
          • Системы управления
          • Геотермальные тепловые насосы
          • Топливные насосы
          • Комплектующие, арматура, терморегуляторы, теплоносители
          • Стабилизаторы напряжения
          • Источники бесперебойного питания
          • Обвязка котельных до 85 кВт (3 м3/ч) "Поколение 8"
          • Модульные системы
          • Системы быстрого монтажа
          • Гофрированные трубы из нержавеющей стали и соединения для них
        • Теплообменники
          • Пластинчатые теплообменники
        • Насосы
        • Запорная и регулирующая арматура
          • Шаровые краны BROEN BALLOFIX
          • Шаровые краны BROEN BALLOMAX (БРОЕН БАЛЛОМАКС)
          • Балансировочные клапана BROEN BALLOREX (БРОЕН БАЛЛОРЕКС)
          • Лабораторное и санитарное оборудование BROEN LAB
          • Регулирующие клапаны BROEN CLORIUS
          • Электроприводы
          • Термостаты BROEN CLORUS
        • Трубопроводы
        • Санфаянс
          • Раковины
          • Умывальники
          • Унитазы
        • Отопительные приборы и обогреватели
        • Тепловые завесы
        • Тепловентиляторы
        • Тёплый пол
        • Ещё
      • Системы автоматизации
        • Приводы
        • Смесительные узлы
        • Регуляторы скорости
        • Щиты управления вентиляцией
          • Блоки управления ACET
          • Блоки управления ACW 220
          • Блоки управления ACW(E) 222
          • Блоки управления ACW(E) 236
          • Блоки управления ACW(E) CR1
          • Щиты управления вентиляторами ACV-V
        • Датчики
        • КИПИА
          • Манометры
          • Термометры
          • Термоманометры
          • Счётчики воды
          • Комплектующие к измерительным приборам
          • Электронные приборы для измерения давления
          • Электронные приборы для измерения температуры
          • Теплосчётчики
          • Счетчики газа
        • Контроллеры
        • Расходные и крепёжные материалы
        • Пульты управления
        • Термостаты
        • Частотные преобразователи
        • Прессостаты
        • Адаптеры
        • Платы дистанционного управления
        • Щиты управления противопожарными клапанами ACW-PPK
        • Ещё
      • Центральные пылесосы
      • Блоки управления воздушными завесами ACC-W(E)
      Услуги
      • Кондиционирование
        • Проектирование системы кондиционирования
        • Монтаж системы кондиционирования
        • Пусконаладка системы кондиционирования
        • Сервисное обслуживание системы кондиционирования
      • Вентиляция
        • Проектирование систем вентиляции
        • Монтаж систем вентиляции
        • Пусконаладка систем вентиляции
        • Сервисное обслуживание систем вентиляции
      • Водоснабжение
        • Проектирование систем водоснабжения
        • Монтаж систем водоснабжения
      • Отопление
        • Проектирование систем отопления
        • Монтаж систем отопления
      • Канализация
        • Проектирование канализационных систем
        • Монтаж канализационной системы
      • Электроснабжение и слаботочные системы
        • Проектирование слаботочных систем
        • Проектирование электроснабжения
      • Инженерные системы
        • Проектирование внутренних инженерных систем
        • Монтаж внутренних инженерных систем
        • Пусконаладка внутренних инженерных систем
        • Сервисное обслуживание внутренних инженерных систем
        • Обучение персонала
      • Проектные работы
        • Проектирование внутренних инженерных систем
        • Проектирование системы кондиционирования
        • Проектирование систем вентиляции
        • Проектирование слаботочных систем
        • Проектирование электроснабжения
        • Проектирование канализационных систем
        • Проектирование систем отопления
        • Проектирование систем водоснабжения
      • Монтажные работы
        • Монтаж внутренних инженерных систем
        • Монтаж системы кондиционирования
        • Монтаж систем вентиляции
        • Монтаж канализационной системы
        • Монтаж систем отопления
        • Монтаж систем водоснабжения
      • Пусконаладочные работы
        • Пусконаладка внутренних инженерных систем
        • Пусконаладка систем вентиляции
        • Пусконаладка системы кондиционирования
      • Сервисное обслуживание
        • Сервисное обслуживание внутренних инженерных систем
        • Сервисное обслуживание систем вентиляции
        • Сервисное обслуживание системы кондиционирования
      • Контроль влажности
        • Увлажнение
        • Осушение
      • Автоматизация
        • Автоматизация инженерных систем
        • Диспетчеризация внутренних инженерных сетей
      • Поставка оборудования
        • Доставка и логистика
        • Подбор и поставка оборудования
      Проекты
      • Охлаждение ЦОД
      • Проектирование
      • Системы вентиляции и кондиционирования
      Информация
      • Новости
      • Статьи
      Контакты
        0
        Инжиниринговая компания ООО «СТГ»
        0
        • Компания
          • Назад
          • Компания
          • О компании
          • Лицензии
          • Партнеры
          • Отзывы
          • Вакансии
          • Реквизиты
          • Клиенты
        • Каталог
          • Назад
          • Каталог
          • Кондиционирование
            • Назад
            • Кондиционирование
            • Сплит-системы
            • Тепловые насосы
            • Мульти-сплит системы
            • Мобильные кондиционеры
            • Полупромышленные кондиционеры
            • Мультизональные VRV и VRF системы кондиционирования
            • Крышные кондиционеры
            • Прецизионные кондиционеры
            • Компрессорно-конденсаторные блоки
              • Назад
              • Компрессорно-конденсаторные блоки
              • Градирни
              • Конденсаторы
            • Чиллеры
            • Фанкойлы
            • Медные трубы и расходные материалы
              • Назад
              • Медные трубы и расходные материалы
              • Теплоизоляция для труб кондиционера
            • Воздухоочистители
          • Вентиляция
            • Назад
            • Вентиляция
            • Переносные вентиляторы
            • Центральная вентиляция
              • Назад
              • Центральная вентиляция
              • Бытовые приточно-вытяжные агрегаты
              • Компактные приточно-вытяжные агрегаты
              • Модульные воздухообрабатывающие агрегаты
            • Промышленные вентиляторы
              • Назад
              • Промышленные вентиляторы
              • Вентиляторы для агрессивных сред
              • Осевые вентиляторы
              • Радиальные вентиляторы
              • Канальные вентиляторы
              • Крышные вентиляторы
              • Вентиляторы дымоудаления
              • Взрывозащищенные вентиляторы
              • Потолочные вентиляторы
              • Дестратификаторы-вентиляторы
            • Бытовые вентиляторы
              • Назад
              • Бытовые вентиляторы
              • Потолочные вентиляторы
              • Бытовые осевые вытяжные вентиляторы
              • Бытовые осевые оконные вентиляторы
              • Осевые реверсивные вентиляторы (приточно-вытяжные)
              • Вытяжные центробежные вентиляторы
              • Бытовые канальные вентиляторы
              • Вытяжные кухонные вентиляторы
            • Канальное оборудование
            • Противопожарные клапаны
            • Воздухораспределители
              • Назад
              • Воздухораспределители
              • Потолочные
              • Воздухораздающие блоки с фильтрами
              • Воздухораспределители "Генератор комфорта"
              • Воздухораспределительные панели
              • Низкоскоростные воздухораспределители
              • Решетки
              • Напольные воздухораспределители
              • Диффузоры
              • Сопловые воздухораспределители
            • Воздуховоды
              • Назад
              • Воздуховоды
              • Гибкие
              • Из оцинкованной стали
            • Пылеуловители и фильтры
          • Контроль влажности
            • Назад
            • Контроль влажности
            • Осушители воздуха
              • Назад
              • Осушители воздуха
              • Комплектующие для осушителей
            • Увлажнение
          • Водоснабжение, Отопление, Канализация
            • Назад
            • Водоснабжение, Отопление, Канализация
            • Оборудование для котельных
              • Назад
              • Оборудование для котельных
              • Водонагреватели
              • Расширительные баки
              • Котлы
              • Дымоходы для настенных котлов
              • Солнечные системы отопления и водоснабжения
              • Горелки
              • Системы управления
              • Геотермальные тепловые насосы
              • Топливные насосы
              • Комплектующие, арматура, терморегуляторы, теплоносители
              • Стабилизаторы напряжения
              • Источники бесперебойного питания
              • Обвязка котельных до 85 кВт (3 м3/ч) "Поколение 8"
              • Модульные системы
              • Системы быстрого монтажа
              • Гофрированные трубы из нержавеющей стали и соединения для них
            • Теплообменники
              • Назад
              • Теплообменники
              • Пластинчатые теплообменники
            • Насосы
            • Запорная и регулирующая арматура
              • Назад
              • Запорная и регулирующая арматура
              • Шаровые краны BROEN BALLOFIX
              • Шаровые краны BROEN BALLOMAX (БРОЕН БАЛЛОМАКС)
              • Балансировочные клапана BROEN BALLOREX (БРОЕН БАЛЛОРЕКС)
              • Лабораторное и санитарное оборудование BROEN LAB
              • Регулирующие клапаны BROEN CLORIUS
              • Электроприводы
              • Термостаты BROEN CLORUS
            • Трубопроводы
            • Санфаянс
              • Назад
              • Санфаянс
              • Раковины
              • Умывальники
              • Унитазы
            • Отопительные приборы и обогреватели
            • Тепловые завесы
            • Тепловентиляторы
            • Тёплый пол
          • Системы автоматизации
            • Назад
            • Системы автоматизации
            • Приводы
            • Смесительные узлы
            • Регуляторы скорости
            • Щиты управления вентиляцией
              • Назад
              • Щиты управления вентиляцией
              • Блоки управления ACET
              • Блоки управления ACW 220
              • Блоки управления ACW(E) 222
              • Блоки управления ACW(E) 236
              • Блоки управления ACW(E) CR1
              • Щиты управления вентиляторами ACV-V
            • Датчики
            • КИПИА
              • Назад
              • КИПИА
              • Манометры
              • Термометры
              • Термоманометры
              • Счётчики воды
              • Комплектующие к измерительным приборам
              • Электронные приборы для измерения давления
              • Электронные приборы для измерения температуры
              • Теплосчётчики
              • Счетчики газа
            • Контроллеры
            • Расходные и крепёжные материалы
            • Пульты управления
            • Термостаты
            • Частотные преобразователи
            • Прессостаты
            • Адаптеры
            • Платы дистанционного управления
            • Щиты управления противопожарными клапанами ACW-PPK
          • Центральные пылесосы
          • Блоки управления воздушными завесами ACC-W(E)
        • Услуги
          • Назад
          • Услуги
          • Кондиционирование
            • Назад
            • Кондиционирование
            • Проектирование системы кондиционирования
            • Монтаж системы кондиционирования
            • Пусконаладка системы кондиционирования
            • Сервисное обслуживание системы кондиционирования
          • Вентиляция
            • Назад
            • Вентиляция
            • Проектирование систем вентиляции
            • Монтаж систем вентиляции
            • Пусконаладка систем вентиляции
            • Сервисное обслуживание систем вентиляции
          • Водоснабжение
            • Назад
            • Водоснабжение
            • Проектирование систем водоснабжения
            • Монтаж систем водоснабжения
          • Отопление
            • Назад
            • Отопление
            • Проектирование систем отопления
            • Монтаж систем отопления
          • Канализация
            • Назад
            • Канализация
            • Проектирование канализационных систем
            • Монтаж канализационной системы
          • Электроснабжение и слаботочные системы
            • Назад
            • Электроснабжение и слаботочные системы
            • Проектирование слаботочных систем
            • Проектирование электроснабжения
          • Инженерные системы
            • Назад
            • Инженерные системы
            • Проектирование внутренних инженерных систем
            • Монтаж внутренних инженерных систем
            • Пусконаладка внутренних инженерных систем
            • Сервисное обслуживание внутренних инженерных систем
            • Обучение персонала
          • Проектные работы
            • Назад
            • Проектные работы
            • Проектирование внутренних инженерных систем
            • Проектирование системы кондиционирования
            • Проектирование систем вентиляции
            • Проектирование слаботочных систем
            • Проектирование электроснабжения
            • Проектирование канализационных систем
            • Проектирование систем отопления
            • Проектирование систем водоснабжения
          • Монтажные работы
            • Назад
            • Монтажные работы
            • Монтаж внутренних инженерных систем
            • Монтаж системы кондиционирования
            • Монтаж систем вентиляции
            • Монтаж канализационной системы
            • Монтаж систем отопления
            • Монтаж систем водоснабжения
          • Пусконаладочные работы
            • Назад
            • Пусконаладочные работы
            • Пусконаладка внутренних инженерных систем
            • Пусконаладка систем вентиляции
            • Пусконаладка системы кондиционирования
          • Сервисное обслуживание
            • Назад
            • Сервисное обслуживание
            • Сервисное обслуживание внутренних инженерных систем
            • Сервисное обслуживание систем вентиляции
            • Сервисное обслуживание системы кондиционирования
          • Контроль влажности
            • Назад
            • Контроль влажности
            • Увлажнение
            • Осушение
          • Автоматизация
            • Назад
            • Автоматизация
            • Автоматизация инженерных систем
            • Диспетчеризация внутренних инженерных сетей
          • Поставка оборудования
            • Назад
            • Поставка оборудования
            • Доставка и логистика
            • Подбор и поставка оборудования
        • Проекты
          • Назад
          • Проекты
          • Охлаждение ЦОД
          • Проектирование
          • Системы вентиляции и кондиционирования
        • Информация
          • Назад
          • Информация
          • Новости
          • Статьи
        • Контакты
        • Корзина0
        • +7 (495) 502 90 91
        Москва, ул. Руставели, д. 14, стр. 6, офис 25
        info@windcool.ru

        Вентиляция в пиццерии

        • Главная
        • Информация
        • Статьи
        • Вентиляция в пиццерии
        Вентиляция в пиццерии

        Комфортный микроклимат в пиццерии играет ключевую роль как для посетителей, так и для персонала. На кухне практически круглосуточно работают несколько пицца-печей, выделяющих огромное количество тепла. Кроме того, из всех заведений общепита именно пиццерии занимают небольшую площадь и чаще всего располагаются в многоквартирных домах.

        Это накладывает определенные обязательства для владельцев по устройству грамотной системы вентиляции в пиццерии еще на этапе планировки. Поэтому поручить проектировку и монтаж инженерных конструкций необходимо специалистам, напрямую знакомым с особенностями данного типа объектов.

        Требования к вентиляционной системе

        Система вентиляции в пиццерии полностью соответствует требованиям, применяемым к аналогичным вентсистемам в кафе и ресторанах. При этом обладает рядом особенностей.

        Традиционно на кухне используются 2-3 пицца-печи: газовые или электрические, которые выделяют в процессе работы большой объем тепла. Причем газовые являются более тепловыделяющими. Соответственно, должна применяться мощная вытяжная система для удаления теплого воздуха, мощная приточная установка для компенсации удаленного воздуха и система кондиционирования для создания нормальных условий для клиентов и сотрудников.

        В начале каждого рабочего дня происходит обжарка пицца-противней с большим количеством масла. В этот момент требуется максимальная вытяжка с использованием жировых фильтров.

        Как правило, в пиццериях отсутствует капитальная стена между зоной для приготовления пищи и пространством для посетителей. В связи с этим требуется организация правильного баланса воздушных потоков между двумя помещениями.

        При размещении объекта на первом этаже здания предъявляются дополнительные требования к конструкции вытяжного воздуховода, а также уровню шума от вентиляционного оборудования.

        Вентиляционное оборудование

        Равно как и в других местах общественного питания, вентиляция в пиццерии состоит из приточной и вытяжной установки с раздельными воздушными потоками для кухни и обеденного зала.

        • На кухне над пицца-печами размещают вытяжные зонты с жировыми фильтрами, которые не допускают попадания частиц жира в воздуховоды при обжарке пицца-противней. Удаляемый воздух выводят по воздуховоду из оцинкованной стали на улицу.
        • По требованиям СНиП и СП для объектов общественного питания, расположенных в общественных и жилых зданиях, воздуховод выводят выше кровли (либо применяют особые угольные фильтры или иные способы очистки "грязного" воздуха).
        • В зале устанавливают приточно-вытяжную систему с применением потолочных воздухораспределителей для обеспечения комфорта гостям заведения.
        • Для качественного удаления воздуха используют радиальные вентиляторы или специальные кухонные вентиляторы различной мощности.

        Проектирование системы вентиляции

        На этапе проектирования системы вентиляции в пиццерии мы учитываем все нюансы: местоположение объекта, площадь внутренних помещений, расположение перегородок и т.п.

        Например, в рамках реализации проекта в сети «Додо Пицца» мы опирались на следующие параметры:

        • все объекты расположены в жилом секторе,
        • рабочее и гостевое пространство отделяет только стойка выдачи,
        • основное тепловыделяющее оборудование - пицца-печи.

        Поэтому мы использовали радиальные вентиляторы с низким уровнем шума (до 1500 об/мин) и вытяжные зонты с жировыми фильтрами, а также предусмотрели создание разных воздушных балансов (отрицательного для кухни, положительного для зала).

        Климатическое оборудование мы рассчитали с учетом теплопритоков через ограждающие конструкции и теплопритоков от остывающей пищи, а также предусмотрели отдельный кондиционер в зоне нахождения печей.

        Монтажные и пусконаладочные работы

        После согласования проекта и получения необходимых разрешений наши инженеры выполнят полный цикл монтажных работ и проведут настройку под конкретные характеристики объекта.

        В среднем, комплекс работ по проектированию, монтажу и запуску системы вентиляции в пиццерии в эксплуатацию занимает 1-2 месяца. В течение последующего года мы осуществляем гарантийное обслуживание и готовы оказать постгарантийную поддержку в дальнейшем.


        Проекты
        Вентиляция в пиццерии ДоДо Раменское, Коломна, Орехово-Зуево
        Вентиляция в пиццерии ДоДо Раменское, Коломна, Орехово-Зуево

        Услуги
        Пусконаладка внутренних инженерных систем
        Пусконаладка внутренних инженерных систем

        Этап пусконаладочных работ внутренних инженерных систем является заключительным, а свидетельством о его окончании служит акт сдачи сетей в эксплуатацию.

        Перечень работ на этом этапе выглядит следующим образом:

        • проверка работоспособности оборудования и его соответствия заявленным характеристикам;
        • настройка автоматики или систем управления как отдельными сетями, так и инженерными объектами в целом;
        • комплексные испытания всей инженерной системы на ее соответствие параметрам проекта;
        • проверка взаимодействия смежных сетей или коммуникаций.

        По завершении пусконаладки заказчик подписывает акт сдачи-приемки, после которого инженерные сети готовы к эксплуатации.

        Проектирование систем вентиляции
        Проектирование систем вентиляции
        Качество проектирования систем вентиляции определяет стабильность параметров создаваемого микроклимата на протяжении всего срока службы оборудования.
        Монтаж систем вентиляции
        Монтаж систем вентиляции
        Основанием для начала работ по монтажу систем вентиляции выступает согласованный график, в котором утверждаются сроки проведения работ и перечень основных этапов.
        Назад к списку Следующая статья
        Категории
        • Вентиляция6
        • Кондиционирование4
        • Оборудование4
        • Отопление2
        Это интересно
        • Классификация вентиляционных систем
          27 февраля 2017
        • Вентиляция заводов и цехов
        • Вентиляция и кондиционирование гостиниц и отелей
        • Вентиляция в магазинах и торговых помещениях
        • Вентиляция для кафе и ресторанов
        Доставка в любой регион РФ
        Подписывайтесь на новости и акции:
        Компания
        О компании
        Лицензии
        Партнеры
        Отзывы
        Вакансии
        Реквизиты
        Клиенты
        Каталог
        Кондиционирование
        Вентиляция
        Контроль влажности
        Водоснабжение, Отопление, Канализация
        Системы автоматизации
        Центральные пылесосы
        Блоки управления воздушными завесами ACC-W(E)
        Услуги
        Кондиционирование
        Вентиляция
        Водоснабжение
        Отопление
        Канализация
        Электроснабжение и слаботочные системы
        Инженерные системы
        Проектные работы
        Монтажные работы
        Пусконаладочные работы
        Сервисное обслуживание
        Контроль влажности
        Автоматизация
        Поставка оборудования
        Наши контакты

        +7 (495) 502 90 91
        Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
        Москва, ул. Руставели, д. 14, стр. 6, офис 25
        info@windcool.ru
        © 2022 Все права защищены.
        Разработка, поддержка, продвижение студия ALLIN
        0